Salad là một món ăn ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt là những chị em đang trong giai đoạn giảm cân. Đây là một món ăn với sự kết hợp của rất nhiều loại rau củ quả và thậm chí có cả thịt, cá.
Có rất nhiều cách làm salad khác nhau. Caidaulanh.com sẽ giới thiệu một vài cách làm salad trộn mayonnaise ngon và đơn giản nhất trong bài viết dưới đây.
Sốt Mayonnaise là gì?
Maiyonnaise là một loại nước sốt có nguồn gốc từ phương Tây. Tên Maiyonnaise là tên gọi tiếng Pháp. Đây là một loại sốt khá đặc chứa các thành phần như trứng, giấm, dầu, các thành phần như nước ép chanh, muối và gia vị khác.
Các bạn có thể dễ dàng nhìn thấy loại sốt này có màu trắng hoặc màu kem, tùy vào từng loại sốt. Mọi người thường dùng chúng để chấm các loại nem, chả, làm các loại salad, đặc biệt là dùng kèm với các loại hải sản như tôm, sò…
Đặc biệt, bạn nên quan tâm rằng, sốt Mayonnaise rất tốt cho sức khỏe bởi nó chứa lượng vitamin E dồi dào. Vitamin E có tác dụng ngăn ngừa các tế bào có hại cho cơ thể, giúp phòng chống các bệnh nguy hiểm như ung thư. Ngoài ra, vitamin E nổi tiếng với tác dụng làm đẹp da thì ai cũng biết rồi phải không?
Các cách làm salad trộn mayonnaise
1. Salad rau củ trộn xốt Mayonnaise
Nguyên liệu
- Cà rốt: 1 củ
- Khoai tây: 2 củ
- Đậu cô ve Nhật: 50g
- Thịt nguội: 1 lát
- Ngò tây: 2 cây
- Gia vị: Muối, tiêu, Xốt Mayonnaise Aji-mayo
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Cà rốt, khoai tây, thịt và ngò tây rửa sạch và cắt hạt lựu
- Bước 2: Tiến hành luộc cà rốt, khoai tây và đậu cô ve. Khi sôi, các bạn vớt ra để vào nước lạnh để rau không bị thâm và giữ được độ giòn.
- Bước 2: Đậu cô ve Nhật luộc khoảng 1 phút, sau khi luộc xong, cắt hạt lựu.
- Bước 3: Cho cà rốt, khoai tây và đậu cô ve vào tô. Cho thêm gia vị muối, tiêu để cho vừa. Sau đó thêm thịt nguội, ngò tây rồi trộn với Xốt Mayonnaise. Cuối cùng là thêm ngò tây lên trên.
2. Salad thịt hun khói trứng cút
Salad thịt kết hợp với trứng sẽ giúp món ăn của bạn có thêm nhiều dinh dưỡng. Giúp cung cấp thêm năng lượng cho một ngày làm việc cật lực.
Nguyên liệu
- Salad iceberg: 1 cây
- Salad lolo tím: 1 cây
- Củ Radish: 100g
- Cà chua bi: 50g
- Thịt ba chỉ hun khói: 200g
- Ngò tây – băm nhỏ
- Bánh mì sandwich lạt: 2 lát
- Trứng cút luộc: 12 quả
- Chanh vàng: 1 trái
- Gia vị: muối, dầu olive
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch và cắt thành từng khúc các loại rau đã chuẩn bị
- Bước 2: Bánh mì sanwich cắt bỏ phần viền. Cho lên chảo rang khô. Sau đó quết nhẹ một chút dầu olive lên trên bánh mì
- Bước 3: Trộn hỗn hợp nước cốt chanh, dầu olive, ngò tây băm nhỏ, muối và xốt Mayonnaise để làm nước sốt salad.
- Bước 4: Trộn đều các loại salad, củ radish, cà chua bi, vỏ chanh mài, bacon, trứng cút cắt đôi với xốt trộn. Rồi đổ nước sốt vừa làm vào trộn đều là xong.
3. Cách làm salad ức gà mayonnaise
Nguyên liệu
- Ức gà: 200g
- Xà lách: 400g
- Đậu hà lan: 200g
- Rau mầm: 200g
- 1 trái ớt chuông
- Gia vị: Xốt mayonnaise, tương cà, tương ớt, hạt nêm
Các bước thực hiện
- Bước 1: Ức gà rửa sạch sau đó luộc khoảng 10 phút. Sau khi chín, xé nhỏ thịt gà thành những miếng vừa ăn.
- Bước 2: Sơ chế làm sạch rau xà lách, rau mầm, ớt bỏ hạt. Đậu Hà Làn thì rửa sạch rồi luộc qua
- Bước 3 Trộn đều sốt mayonnaise, tương cà và tương ớt với nhau để tạo thành hỗn hợp nước sốt nhé.
- Bước 4 Trộn hỗn hợp ức gà với các loại rau và nước sốt thì món salad ức gà đã thành công nhé!
4. Salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise
Nguyên liệu
- Salad 100 gr
- Dưa chuột 2 quả
- Cà chua 2 quả
- Rau mùi 5 gr
- Chanh 1 quả
- Muối 1 muỗng cà phê
- Đường 1 muỗng cà phê
- Sốt mayonnaise 1 ít
- Nước lọc 2 muỗng canh
Các bước thực hiện
- Bước 1: Rửa sạch rau salad, cà chua, dưa leo và rau mùi. Và cắt dưa chuột thành từng khúc. Cắt cà chua thành từng miếng.
- Bước 2. Làm sốt trộng bằng hỗn hợp nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường.
- Bước 3: Trộn tất cả các loại rau, dưa leo đã chuẩn bị với nước sốt. Ngâm khoảng 5-10 phút là đã ngấm gia vị là có thể ăn được.
5. Cách làm salad trộn thịt bò sốt mayonnaise
Nguyên liệu
-
- 1 quả dứa
- Thịt bò: 150g
- Dưa leo: 50g
- Rau xà lách lá giòn: 50g
- Xà lách romaine: 30g
- Rau xà lách tím: 30g
- Tỏi băm
- Gia vị: Tương ớt, tương cà, dầu ăn, tiêu, nước tương, xốt mayonnaise
Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị
- Bước 2: Ướp thịt bò với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 ít tiêu, 1 ít dầu ăn trong 15 phút cho thấm gia vị.
- Bước 3: Dứa làm sạch, cắt thành nhiều miếng. Sau đó chiên lên, hơi cháy mặt cạnh là được.
- Bước 4: Xào thịt bò với dầu ăn.
- Bước 5: Pha nước sốt với 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh thơm băm. Khuấy đều lên.
- Bước 6: Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng nước sốt là có thể thưởng thức ngay món salad ngon tuyệt này rồi nhé!
Trên đây là các cách làm salad trộn mayonnaise ngon mà đơn giản nhất mà caidaulanh.com muốn giới thiệu cho các bạn. Hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công.
